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面条、饺子、拉面、烩面专用改良剂

面条、饺子、拉面、烩面专用改良剂

详细介绍

面条、饺子、拉面、烩面专用改良剂


作用与用途

1、抗褐变,显著改善面制品色泽。

2、促进面团成熟,提高吸水速度和吸水率,缩短达到最佳水合状态的时间。

3、增强弹性和可塑性的功能,有效提高面团的操作性能和机械加工性能,使面制品不浑汤、有嚼头儿、口感爽滑。

 

使用效果:

▲面条:可使面条光滑、筋道,减少断条、耐煮耐泡、不浑汤。

▲拉面、烩面、拉条:可使产品光滑均匀、不易破皮、口感筋道、抗褐变。

▲饺子皮、馄饨皮:可使面皮光滑、筋道透亮、不浑汤。

  

产品名称:复配小麦粉面粉处理剂

商品名:面条粉、饺子粉、拉面粉、烩面粉专用改良剂

生产许可证 豫XK13-217-02021   

产品标准 GB26687

使用范围 小麦粉

使用方法 直接加入小麦粉中混匀。

用量 0.5g-1g/kg

贮存条件 于清洁干燥、阴凉通风处贮存,不得与有毒有害物质混贮。

运输条件 防潮、防晒,严禁与有毒有害物质混运。

生产日期(批号):见封口处

保质期: 12个月

产地:河南省郑州市

生产者:郑州天下仓食品有限公司

相关标签:面条改良剂

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